奶香蛋黃酥

奶香蛋黃酥

奶油香氣蛋黃酥vs仿真芋頭酥

其實教這款蛋黃酥,老師心裡很掙扎,非常接近彰化名店餅皮的口感,和台北有名的奶油香氣的蛋黃酥,結合在一起真的是無敵!經過兩位老師討論之後,還是把這個配方公開給各位有緣人學習!看好了只教這一次!之後就絕版了!🈶️錢買
不到!

📌無敵奶香蛋黃酥~
(台北+彰化名店㊙️密配方)
 📌加碼仿真芋頭酥
(不爆餡又可以保持酥度秘訣大公開)

👉指導老師:張修銘/張為凱老師為您聯合指導

NT$2,000

商品介紹

💥直播重點💥
✅桿捲的重要性
✅油酥的香氣十足
✅表面不裂的秘訣
✅麵粉的配比很重要
✅蛋黃酥奶油的挑選
✅ 油皮好操作的秘訣
✅蛋黃酥出爐的判斷標準
✅保存期限常溫五到六天
✅蛋黃醃漬的秘訣保證驚豔
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注意事項:
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