直播商品

直播重點：
快點學起來，後面阿嘉老師要自己要販賣了👍
長期待過飯店的阿嘉老師，每到中秋節都要做10,000盒起跳的都是企業公司，指定的蛋黃酥配方，2位老師千拜託，萬拜託，終於阿嘉老師點頭答應開這堂課！，/用他的手法呈現，細節滿滿會在直播上介紹給各位！看好了只示範一次喔

👉直播時間：2025/2/28（五）12:00-14:00
👉示範主廚：示範主廚:陳昱嘉主廚 
     課後有問題都是老師親自回覆呦!

｜直播內容｜
曲奇餅乾蛋黃酥-超酥
鮮奶油司康蛋黃酥-超香
飯店版蛋黃酥-入口即化

🔺直播介紹🔺
2位老師一開始品嚐5款曲奇餅乾的時候！都不約而同說出這口感真的超像，油脂偏高超香的，咬下去先酥在鬆，這口感真的很推薦，比例調的剛剛好，香港小熊珍妮曲奇餅乾店，相識度95%！心裡想這堂課同學真的賺到了，交給專業來的！真心不騙📌上了就懂老師想表達的！

🔸直播內容🔸
太妃焦糖
原味（油香）
焦糖（牛奶糖香）
靜岡抹茶（茶香）
巧克力（濃郁香）
飛駝起司（厚乳起士香）

👉直播時間：2025/03/07（五）13:00～15:00
👉示範主廚：余騰耀主廚為您示範指導

直播介紹：
日韓票選台灣甜點第一名，天哪，吃了一口直接淪陷，
這是林老師帶來自己做的獨家配方（酥粒）真的很威，口感也太酥脆了吧！你是巧克力酥片控，一定要來學喔！

直播內容：
1榛果酥粒巧克力
2草莓酥粒巧克力
3咖啡酥粒巧克力
4開心果抹茶酥粒巧克力
5調溫巧克力示範
6萬用無敵（酥粒）

👉指導老師：有溫度的林政陞師主廚為您示範
👉直播日期時間：2025/03/26  直播時間:13:30-15:30