直播商品

｜直播內容｜

早期ㄨㄨㄨ飯店最有名的就是廣式月餅，光是中秋節都破好幾十萬顆廣式月餅製作，特別這一次就介紹快失傳的兩種內餡

👉蛋黃椰蓉餡
👉金華火腿五仁餡

千萬一定要收藏起來，你即將成為第三代傳人！
 

｜示範口味｜
🔺熬煮綜合水果糖漿
🔺廣式月餅餅皮調配
🔺蜜汁叉燒伍仁餡調配
🔺椰蓉蛋黃餡調配
🔺棗泥核桃調配比例
🔺介紹超好吃優良廠商XO干貝餡
 

🌀直播時間：2024/5/01（三）12:30-14:30
🌀示範主廚：陳昱嘉 老師示範指導

｜直播內容｜
恭喜我們的旅日5年小陶老師，榮獲今年餅乾組第一屆/第二名，評價很高，在群組的同學催促下，小陶老師要公開這個得獎的配方和製作，不藏私的教各位粉絲！如果你是餅乾控的同學，請好好收藏呦！

👉直播時間：05/07（二）12:30-14:30                                                                                                                                                                                                            👉示範主廚：吳思陶旅日主廚示範指導

師資簡介:
畢業於大阪辻製菓專門學校
工作經歷
晶華酒店commis B
環球金融傢俱樂部
馬可波羅麵包店
西點助手
華國洲際飯店 Demi chef
西華飯店 Demi chef
Chicco doro 連鎖咖啡店13家 chief
國賓飯店繽紛蛋糕坊 chef de partie
亞都麗緻飯店1980餐廳 chief
米其林一星侯布雄餐廳 chef de partie
台中月之戀人 sous chef
創立安茹蕾洋菓子於楊梅
台灣蛋糕協會專任翻譯
日本千葉縣Montpellier蛋糕店
日本埼玉縣
Patisserie orange

 

    百貨公司提案配方

｜直播內容｜

完全顛覆你的思維，濃醇香鳳梨酥皮，再搭配獨家🉑️耐烤烤布蕾，以及配上土鳳梨餡和麻糬，一口咬下前所未有的口感！

 

👉直播日期時間：2024/5/15（三）:12:00-14:00

👉示範主廚：張修銘、張為凱主廚為您示範指導

百貨公司提案配方！

 

辨識度極高的可愛外型之外，

是今年送禮首選喔

 

｜示範口味｜

經典紅豆

蔓越莓果乾

 

｜示範造型｜

可愛小雞

可愛小白兔

 

👉直播日期時間：2024/5/15（三）Pm:14:30-16:30

 

👉示範主廚：張修銘、張為凱主廚為您示範指導