直播商品

｜直播內容｜
這次直播課，我們將完全公開如何做出這款，亮到可以照天花板的燈光再反照回來、色澤琥珀金黃飽滿的【琉璃蛋黃酥】！不藏私傳授商業級穩定量產的技術細節！： 

👉直播時間：08/21（五）12:00~13:30以前結束
👉示範主廚：張為凱vs張修銘老師為您聯合示範指導

｜直播內容｜
🧀 宜蘭切達乳酪狀元餅
公開第一代極致酥皮配方，光是這個黃金比例與層次包餡手法，學到就絕對值回票價！
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🔥火山焦紋顏值蜜雪蛋糕
外觀必須教會您火山口的造型！口感彈牙的蓬鬆蛋糕，入口即化，甜度恰到剛剛好！生產又快速

｜示範口味｜
▸ 火山焦紋顏值蜜雪蛋糕
原味或蜂蜜口味！
▸ 火山焦紋顏值蜜雪蛋糕
香草巧克力口味
▸ 宜蘭切達乳酪狀元餅

👉直播時間：2026/09/10（四）12:00~14:00
👉示範主廚：張為凱vs張修銘老師為您聯合示範指導