愛馬仕奶黃流心月餅

愛馬仕奶黃流心月餅

黑科技來嘍:採用滾油法的流心餡不必再用微波爐常溫下的狀態,也可以超軟心喔!主廚花了很多心思拆解配方後,再調整到最佳的黃金比例!
一口咬下同時擁有酥鬆、綿密、爆漿三種不同感受!濃郁蛋黃香氣與印尼椰奶香和法國奶油香在嘴裡炸開!

課程內容會教2款:
1.愛馬仕心太軟奶黃流心月餅
(添加流心)

再加碼一款
2.港式奶黃月餅
(不加流心)餅皮酥脆特別又好操作

🔆指導老師:張修銘/張為凱為您聯合指導

NT$2,000

商品介紹

🔺直播重點🔺
✅會教滾油法的流心餡
✅會教奶黃餡的製作方法
✅會教延長保存期限的方法
✅會教刷上蛋液烤培的最佳時機
✅會教不用流心的港式奶黃月餅
✅會教烤培流心不爆餡的重要秘訣
✅會教餅皮酥鬆不變形的黃金比例
✅會教烤培後流心餡依然常溫小流心

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      注意事項:
💥直播當天看直播之後在私密社團永久觀看
💥統一在FB私密社團觀看影片不佔空間
💥有問題線上tag老師親自回覆
💥同一天直播同帳號報名成品試吃僅限寄單一住
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💥線上直播提供食譜圖檔、PDF檔可供下載列印
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💥入社審核時間為24H!
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