紅土蛋黃酥 vs波羅蛋黃酥

🔺直播重點🔺
✅如何攪拌油皮與油酥?
✅如何桿捲油皮+油酥?
✅如何分辨蛋黃酥是否有熟?
✅如何把菠蘿蛋黃酥包得漂亮?
✅如何烤焙出入口即化的蛋黃酥?
✅如何烤出蛋香無腥味的鹹蛋黃?
✅如何攪拌菠蘿蛋黃酥的菠蘿皮?
✅如何烤焙出香氣逼人的菠蘿蛋黃酥?
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