飯店版3Q餅

示範主廚：陳昱嘉主廚為您示範指導

履歷：擅長日法甜點
台北喜來登大飯店 - 西點領班
伯森斯甜點工坊 - 創辦人
貝菈禮坊 - 西點主廚
台北知名連鎖貝果專賣店 - 西點主廚
上井食品中央工廠 - 西點主廚
桃園晶悅國際飯店 - 西點主廚
平安京茶室 - 西點主廚
湛盧咖啡 - 西點主廚
依田股份有限公司 - 西點主廚
心玩藝國際有限公司 - 產品企劃經理 & 烘焙主廚
萬能科技大學 - 專任教師講師 & 高級技術專員

NT$2,000

商品介紹

🔺直播重點🔺
✅油酥概論
✅油皮概論
✅延展概論
✅凍儲參數
✅量販參數
✅多層餡料拆解
✅鹹蛋黃烘烤解析
✅餡料黃金比例解析
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注意事項：
💥統一在FB私密社團觀看影片不佔硬體空間
💥有問題線上tag老師詢問老師會親自回覆
💥線上直播提供食譜圖檔、PDF檔可供下載列印
💥系統下單付款完成會傳送社團連結、入社編號
至您的手機及mail敬請耐心等候。
💥入社審核時間為24H！
💥回顧商品均無成品試吃.模具寄送!

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