彰化重油蛋黃酥 vs北部名店蛋黃酥

🔺直播重點🔺
✅常溫5天冷凍21天
✅鹹鴨蛋黃特殊ㄨ處理
✅️會教北部燙麵法蛋黃酥
✅️會教彰化蛋黃酥重油法
✅️會教不一樣的油皮做法
✅️會教不同風味蛋黃酥百分比例調整
✅️蛋黃酥皮的的各種對應型態
✅️解說燙麵法和一般做法差異性
✅️鴨蛋黃如何處理融入餡裡沒腥味
✅油皮油酥豆沙蛋黃黃金比例
 

❌2024/07/21（日）晚上12點截止報名❌

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