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烤布蕾布丁
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烤布蕾布丁
烤布蕾布丁
|直播內容|
喬了半年終於請到(林政陞主廚)做了烘焙20-30年,對布丁的認知和理論,
也會在直播中講解的非常詳細,也收集了各國好吃的布丁情報!歡迎同學踴躍報名!機會難得!
|示範口味|
餐車市集烤布蕾-蛋奶素
黑糖蕎麥烤布丁-蛋奶素
虎紋珍珠奶布丁(免烤)-葷
👉直播時間:2024/08/21(三)13:30~15:30
👉示範主廚:林政陞(番號;高雄古惑仔烏鴉)示範指導
NT$2,000
商品介紹
直播會教你的小細節🔺
☑️布丁可冷藏三~四天!
☑️布丁無毛細孔的手法!
☑️小四烤箱,培雅客的參數
☑️烘王,好先生大烤箱的參數
☑️最單純原料搭配黃金比例
☑️布丁液理論決定Q度化口度
☑️如何量產達到最大產能的效果
☑️布丁液內部溫度的測試決定最佳軟硬度
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注意事項:
💥直播當天看直播之後在私密社團永久觀看
💥統一在FB私密社團觀看影片不佔空間
💥有問題線上tag老師親自回覆
💥同一天直播同帳號報名成品試吃僅限寄單一住
址,超過不寄送造成困擾敬請見諒!
💥線上直播提供食譜圖檔、PDF檔可供下載列印
💥系統下單付款完成會傳送社團連結、入社編號
至您的手機及mail敬請耐心等候。
💥入社審核時間為24H!
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